Sopas Detox

Sopa detox verde

½ maço de espinafre;

½ talo de salsão;

½ maço de escarola;

½ maço de salsa;

½ maço de acelga;

½ abóbora japonesa;

1 beterraba;

1 abobrinha;

1 chuchu;

1 dente de alho picado;

2 colheres (chá) de sal;

1 colher (chá) de azeite extravirgem;

1 litro de água;

Pimenta do reino a gosto.

PREPARO: em uma panela o alho no azeite. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando orégano a gosto.

Sopa detox com Inhame

5 inhames médios;

1 xícara(chá) de espinafre picadinho;

1 cebola média picada;

1 colher (café) de cubinhos de gengibre;

2 colheres (sopa) de linhaça dourada;

2 dentes de alho;

200 ml água;

1 colher (café) de sal;

1 colher (chá) de tomilho 

e alecrim triturados.

Preparo: em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho. Junte a água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre. Quando o inhame estiver macio, amasse-o na própria água de cozimento. Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por mais dois minutos ou até as folhas amolecerem. Acrescente a linhaça e sirva.

Fraternos Abraços