Sopa Verde Detox

Ingredientes:

• 50g de repolho verde;
• 2 folhas de couve-manteiga;
• ½ xícara de chá de salsinha;
• 1 colher de sopa de gengibre ralado;
• 100g de brócolis;
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
• 2 talos de salsão;
• 100g de couve-flor;
• 1 chuchu;
• 2 dentes de alho;
• 1 cebola pequena;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• Água fervente.

Preparo:

1 – Refogue em uma panela funda o alho,

a cebola,o gengibre e o salsão no azeite.

2 – Junte o repolho,a salsinha,a couve,o brócolis,

a couve-flor e o chuchu e cubra com a água fervente.

3 – Cozinhe até ficar aldente (não deixe os legumes ficarem mole demais).

4 – Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

5 – Bata no liquidificador.

6 – Coloque a mistura novamente na panela,

acrescente o sal e a pimenta-do-reino e leve ao fogo para esquenter.