sábado, 16 de março de 2013

Alimentos para a saúde do Coração


LINHAÇA:
A linhaça é muito rica em fibras mucilaginosas, enquanto o seu óleo é rico em Ómega3.
A farinha de linhaça costuma ser adicionada a pães, cereais e outros produtos de padaria para melhorar o seu valor nutricional.
Em pó é usada para diminuir o colesterol, combinando o seu conteúdo em fibra solúvel com os baixos níveis de ingestão de gordura saturada.


GENGIBRE:
Poderoso anti-inflamatório, o gengibre tem sabor picante e cheiro característicos.
É rico em substâncias conhecidas como diterpenóides, de comprovada acção antiviral, capazes de diminuir o risco de formação de coágulos.
Eles são inibidores de coágulos tão ativos como o enxofre presente nas cebolas.

CEBOLA ROXA:
A cebola contém compostos que inibem a trombose (formação de coágulos) e são considerados úteis para diluir o sangue.
É um agente natural anticoagulante, pois contém substâncias que impedem a aglomeração das plaquetas.
As pessoas que usam anticoagulantes devem utilizar a cebola com cautela.
A cebola com sabor forte e maior poder adstringente tem maior nível de antioxidantes e propriedades superiores para melhorar a saúde.

ALHO:
O alho possui potencialidade maior que qualquer um dos seus parentes; incluindo o alho francês, a cebola e o cebolinha.
Estudos mostram que o alho reduz efetivamente o risco de ataque do coração, enquanto diminui o nível do colesterol.
Em média, metade de um dente de alho por dia reduz em 10% o nível de colesterol e triglicéridos.
O alho pode baixar o nível da pressão sanguínea em algumas pessoas, devido às suas propriedades vasodilatadoras.
Essa planta também é ótima para inibir a formação de coágulos.

O alho em pó representa melhor a composição do alho fresco do que qualquer outro alho processado. Estudos com extrato de alho envelhecido mostraram que são necessários seis meses para diminuir um coágulo sanguíneo, ao passo que o uso de dentes de alho fresco produziu melhoras após um ou dois meses.

Para manter boa saúde é recomendável consumir cerca de um dente de alho fresco diariamente.

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